Harcot kajszi
A Harcot sárgabarack az egyik legkorábbi érési idejű kajszi fajta. Nagyméretű, édes, gazdag ízű gyümölcsöt terem, húsa élénk narancssárga, szilárd, lédús. Gyümölcse alkalmas friss fogyasztásra és befőtt készítésére, aszalványként vagy dzsemek, zselék készítésére egyaránt.
Pannónia kajszi
A Magyar kajszi-t követően érő fajta, húsa narancssárga, ízletesebb és savasabb, mint a Magyar kajszi. Közepes méretű gyümölcse gömbölyű, narancssárga alapszínén a napos oldalon kárminpiros fedőszín alakul ki. Friss fogyasztásra és konzervipari felhasználásra is alkalmas.
Mandula kajszi
Magyarországon, a Duna-Tisza közén szelektálták 1954-ben. Nagy gyümölcse erősen megnyúlt, oldalról lapított, mandula alakú. Világos narancssárga héja a napos oldalon kismértékben pirossal fedett, húsa sárga, közepesen kemény, lédús, ízletes. Friss fogyasztásra és befőtt-készítésre is alkalmas.
Bergeron kajszi
Franciaországból származó barack fajta. A gyümölcs középnagy, kúpos gömb alakú, alapszíne narancssárga, kárminpirossal mosott és vörösen pontozott. Kemény húsú, leves, teljes érésben kiváló zamatú. Elsősorban friss fogyasztásra, de konzervipari felhasználásra is alkalmas, jól szállítható, kiváló zamatú.
Ceglédi arany kajszi
1968-ban előállított fajta, 1984-től államilag minősített fő árufajta is. Gyümölcse gömbölyű, közepes-nagy méretű. Felülete narancssárga, a napos oldalon kárminpirossal bemosott, húsa narancssárga, szilárd, jellegzetes kajszi ízű. Friss fogyasztásra, és feldolgozásra is kiválóan alkalmas.
Gönci kajszi
Gyümölcse középnagy, héja élénk narancssárga, húsa éretten lédús és puha, íze lédús savas-zamatos, talán a legkiválóbb zamatú kajszibarack. Sokoldalúan felhasználható gyümölcsöt terem, gyümölcséből lekvár, dzsem, befőtt, gyümölcslé és pálinka is készülhet.
Magyar kajszi
Egyik legzamatosabb fajta: gyümölcse középnagy, gömbölyded, alapszíne narancssárga, lédús, aromás ízű, kiváló beltartalmi tulajdonságú. Friss fogyasztásra és feldolgozásra -mint gyümölcslé, befőtt, pálinka-, egyaránt alkalmas.